ふるさと給食レシピ

毎月19(食育の日)を基準に、滋賀県内の特産品を使用した給食メニューを提供しています。

9月の「ふるさと給食」は、竜王産の冬瓜と足太あわび茸をたっぷり使った、クリームシチューと、お隣の市、近江八幡市の特産品である赤こんにゃくを使ったサラダです。冬瓜は、「かもうり」とも呼びます。生産地としては沖縄県が一番多く、夏が旬の野菜です。冬瓜は、成分のほとんどが水分なので、食べる水分補給になります。

※ 材料は全て1人分です。調理の際は、人数分に調整してください。

お問い合わせ:竜王町学校給食センター  TEL:0748-58-0124  有線:58-0124