ふるさと給食レシピ

毎月19(食育の日)を基準に、滋賀県内の特産品を使用した給食メニューを提供しています。

3月のふるさと給食は、滋賀県の代表的な郷土料理である「えび豆」を使ったかき揚げです。琵琶湖で捕れるスジエビと大豆を甘辛く煮たものが「えび豆」です。滋賀県では昔から、お祝いの時などに食べられてきました。

【材料:4人分】※ 調理の際は、人数分に調整してください。

お問い合わせ:竜王町学校給食センター  TEL:0748-58-0124  有線:58-0124

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