ふるさと給食レシピ

毎月19(食育の日)を基準に、滋賀県内の特産品を使用した給食メニューを提供しています。

「近江牛発祥の地」竜王町。1月22日の一品は、近江牛のうま味の詰まったハンバーグです。また、パンは山之上で栽培されたかぼちゃを粉にして生地に練り込んでから焼いています。サラダのキャベツも竜王産のものです。冬キャベツは、寒さで凍らないように糖分を蓄えるため、甘くておいしくなります。

【材料:4人分】※ 調理の際は、人数分に調整してください。

お問い合わせ:竜王町学校給食センター  TEL:0748-58-0124  有線:58-0124

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