寒さが厳しい日には手軽にできるあったかいミルクスープを。お味噌がアクセントの優しい味がじんわり体に染みます。食物繊維やカルシウム、栄養もしっかり。

• 【材料】
• 鮭缶  1/2缶
• 白菜(キャベツ)  1/2枚
• しめじ  1/2〜1/4株
• ミックスベジタブル  50g
• 牛乳  300cc
• 味噌  大さじ1杯

• 【1人あたりの栄養価】
• エネルギー 126kcal
• たんぱく質 11.3g
• 脂質 5.7g
• 食物繊維 1.4g
• カルシウム 138mg
• 食塩相当量 0.5g

1. 【作り方】
1. 鍋に牛乳、ミックスベジタブル、しめじ、白菜(手でちぎる)を入れてコトコト煮る。
2. 白菜がしんなりしてきたら鮭缶と味噌を入れて、もうひと煮立ちしたら出来上がり。

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