きのこと出し昆布を煮出してだしいらず！しっかり減塩しながらおいしいお味噌汁でお腹もぽかぽか。具もたっぷりなので、離乳食の取り分けにも。

• 【材料】
• まいたけ  1/6株
• しいたけ  1枚
• かぼちゃ  50g
• だいこん  5cm輪切り分(120g)
• にんじん  2cm輪切り分(120g)
• 厚揚げ  1/2個
• だし昆布  2cm
• 料理酒  大さじ1
• 水  2カップ
• 味噌  大さじ1
• ねぎ  少々

• 【1人あたりの栄養価】
• エネルギー 115kcal
• たんぱく質 4.1g
• 脂質 2.2g
• 食塩相当量 1.1g
• 食物繊維 3.7g

1. 【作り方】
1. だいこんとにんじんは薄いイチョウ切りにする。
2. かぼちゃは皮つきのまま5mmの薄切りにする。
3. まいたけは株を分けて半分に切り、しいたけは薄切り、だし昆布はハサミで細切りにする。
4. 厚揚げは2cm角に切る。
5. 鍋に水と3.と料理酒を入れて火にかけ5分ほど煮る。
6. 残りの具を入れて柔らかくなるまで煮る。
7. 火を止め、味噌を溶き入れ、ねぎを飾る。

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