食べる胃腸薬といわれるビタミンUがいっぱいのキャベツに牛肉プラスでボリュームアップ！みそ味が食欲をそそってお箸が止まりません。

• ごはん  200g
• 牛スライス肉  120g
• 片栗粉  小さじ2
• 料理酒  小さじ2
• まいたけ  1/3株
• キャベツ  200g
• ねぎ  少々
• ごま油  小さじ2
• 【調味料】
• おろし生姜  少々
• みそ  大さじ1
• 料理酒  大さじ4
• 濃口しょうゆ  小さじ1
• 水  大さじ3
• 砂糖  小さじ2
•  
• 白ごま、刻みのり  少々

• 【1人あたりの栄養価】
• エネルギー 692kcal
• たんぱく質 14.4g
• 脂質 15.6g
• 食物繊維 3.4g
• 食塩相当量 1.1g

1. 【作り方】
1. 牛肉は3㎝に切り、料理酒と片栗粉を混ぜておく。まいたけは根元を切り落とし小分けにし、キャベツは4㎝のざく切り、ねぎは小口切りにする。
2. 調味料をすべて合わせて混ぜ合わせる。
3. フライパンにごま油と牛肉を入れて混ぜてから火にかける。
4. 牛肉を炒め、色が変わったらまいたけとキャベツを加えてさらに炒める。キャベツがしんなりしたら2.を入れてひと煮する。
5. 丼にご飯を盛り4.を乗せ、白ごまと刻みのりを飾る。

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