【作り方】

1. たまねぎは薄切りに、白菜の芯は5cmの細切りに、葉はざく切りにする。ベーコンは1cmの細切りにする。インゲン(パプリカ)は食べやすい大きさに切り、下茹でする。
2. スパゲティは塩を入れて、7分ほど茹でる
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎを炒める。しんなりとしたら白菜を加え、2.の茹で汁を少し加えて火を通す。水分がなくなったらべーコン、豆乳の順に加える。
4. 豆乳が煮詰まり、とろみが出てきたらスパゲティを加えて、塩味をつけ、器に盛り付けてインゲン(パプリカ)をのせて黒こしょうをふる。