学校給食ー献立表と食育だよりー

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毎月19日(食育の日)を基準に、滋賀県内の特産物を使用した給食メニューを提供しています。

令和6年10月のメニュー

• 近江牛コロッケ
• ほうれん草とコーンのソテー
• さつまいもの豆乳シチュー
• コッペパン、牛乳

2024年7月大豆入りかき揚げ、赤こんのきんぴら、なすの味噌汁、竜王産 梨

2024年7月夏野菜カレー、チキンナゲット、ツナサラダ

2024年6月こあゆのかりん揚げ、ひじきの甘酢和え、じゃがいものうま煮

2024年5月近江牛のコロッケ、大根サラダ、新たまねぎのみそ汁

2024年4月ビビンバ用ひき肉炒め、ビビンバ用ナムル、白菜と肉団子のスープ

2024年3月鮭のバーベキューソースかけ、足太あわび茸のソテー、竜王産キャベツのスープ

2024年2月わかさぎのカリカリフライ、小松菜のごま和え、竜王産大根のおでん

2024年1月かしわのじゅんじゅん、ごま酢和え、ドラゴンあられ

2023年12月竜王産ぶどうジャムパン、びわますのガーリック焼き、さつまいものオレンジ煮、冬野菜のポトフスープ

2023年11月近江牛ビーフシチュー、コーンコロッケ、小松菜のぶどう酢和え

2023年10月ハンバーグあわび茸ソース、ほうれん草とコーンのソテー、さつまいもの豆乳シチュー

2023年9月鶏肉の塩麹焼き、赤こんとれんこんのきんぴら、竜王産野菜の味噌汁

2023年7月近江牛と竜王産じゃがいもの肉じゃが、きゅうりとわかめの酢の物、厚焼きたまご

ごぼうチップス

ごぼうを揚げてタレとからめるだけ。ごはんに良く合う！！

材料 4人分

• ごぼう120ｇ
• 片栗粉大さじ2強
• 油適量
• A 濃口しょうゆ大さじ1/2
• A 三温糖大さじ2/3
• A みりん大さじ1/2
• A 水小さじ1
• いりごま大さじ1/2

1. ごぼうは斜め薄切りにする。
2. ごぼうに片栗粉をまぶして油で揚げる。
3. Aの調味料を鍋に入れ、煮立ててタレを作る。
4. 2.のごぼうに3.のタレといりごまをからめてできあがり。

過去のレシピ

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