鶏肉とかぼちゃの揚げびたし

鶏肉とかぼちゃを揚げてタレとからめるだけ。ごはんに良く合う！！

材料 4人分

• 鶏もも肉120ｇ
• かぼちゃ120g
• 酒大さじ1
• 片栗粉大さじ3
• 油適量
• A 濃口しょうゆ大さじ1
• A 三温糖大さじ1と1/3
• A 酢小さじ2
• A みりん小さじ1
• A 水大さじ1/2

1. 鶏もも肉は2.5cm角、かぼちゃは2cm角に切り、鶏もも肉は酒で臭みを取る。
2. 鶏もも肉、かぼちゃに片栗粉をまぶして油で揚げる。
3. Aの調味料を鍋に入れ、煮立ててタレを作る。
4. 2.の鶏もも肉とかぼちゃに3.のタレをからめてできあがり。

里芋のごまがらめ

里芋を揚げてタレと絡めるだけ！おやつにも！

材料 4人分

• 里芋200ｇ
• 片栗粉適量
• 揚げ油適量
• A 三温糖大さじ1
• A みりん小さじ1強
• A 濃口しょうゆ小さじ2
• A 水小さじ2弱
• 黒ごま3g

1. 里芋の皮をむき、乱切りにして片栗粉をつける。
2. 1.の里芋を油で揚げる。
3. Aの調味料を鍋に入れ、加熱してタレを作る。
4. 2.の里芋と3.のタレ、黒ごまを絡めてできあがり。

＊ お家で作るときは、タレを多めにすると里芋に絡みやすくなります。

学校給食献立表

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