食育　パクパクレシピ

〜甘みそ風味でピーマンが苦手なお子さんでも食べやすく。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも。
レシピ写真
ピーマンのみそきんぴら
　　

【大人2人＋子ども1人分】

  • ピーマン  3個
  •  
  • 【A】
  • みそ  大さじ1/2
  • 砂糖  小さじ1
  • 出し汁  大さじ1
  • サラダ油  小さじ2

【作り方】

  1. ピーマンは2〜3cm長さの細切りにする。
  2. フライパンに油を熱して1.をざっと炒め、Aを合わせて回しかけ、やわらかくなるまで炒め煮にする。

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