食育　パクパクレシピ

簡単調理で野菜をたっぷり！シャキシャキした歯ごたえは子どもの噛む力も助けます。
レシピ写真 　
野菜炒め

【6人分】

  • にんじん　1/3本(60g)
  • キャベツ　葉3枚
  • にら　1.5束(150g)
  • もやし　1.5袋(300g)
  • サラダ油　小さじ3
  • 塩こしょう　適量
  • 1人あたりの栄養価
  • エネルギー　46kcal
  • たんぱく質　2.1g
  • 脂質　2.3g
  • 食物繊維　2.6g
  • 塩分　0.5g

【作り方】

  1. にんじんは薄切りにし、キャベツも同じ大きさに切り、にらは4～5cm長さに切る。
  2. フライパンに油を熱し、強火で1.のにんじん、キャベツ、もやし、にらの順に入れて炒める。全体に火がまわったら塩、こしょうで調味し、器に盛る。
　
　

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