おやつやランチに。いろんなフルーツでカラフルにしても楽しいですね。ホイップクリームなどでアレンジしても。

• 【材料】
• ホットケーキミックス  100g
• こしあん  120g
• キウイ  1/2個
• みかん(缶)  4粒
•  
• 【A】
• 卵  1個
• 水  50ml
• はちみつ  大さじ1

• 【1人あたりの栄養価】
• エネルギー 179kcal
• たんぱく質 6.6g
• 脂質 2.5g
• 食塩相当量 0.4g

1. 【作り方】
1. キウイは半月切りにする。みかんは汁を切る。
2. A.をボウルに入れて泡立て器でひと混ぜし、ホットケーキミックスを加え混ぜる。
3. テフロン加工のフライパンに、2.を楕円形になるように流してフタをする。
4. 3.の生地の表面に、ポツポツと穴が出てきたら裏返して焼く。
5. 粗熱の取れた4.に、あん、フルーツを挟む。
6. ※写真ではバナナと生クリームを使用しています。

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