レンジで簡単にオムレツができちゃいます！しかも具だくさん。野菜はピーマンやチンゲンサイ、にんじん、パプリカ・・・などでアレンジしても。。

• 【材料】
• たまご  1個
• 【A】
• 牛乳  小さじ2
• こしょう  少々
• マヨネーズ  小さじ1
•  
• たまねぎ  1/4個
• かぼちゃ  30g
• ほうれん草  1株
• サラダ油  小さじ1
• トマトケチャップ  大さじ1/2

• 【1人あたりの栄養価】
• エネルギー 230kcal
• たんぱく質 9.0g
• 脂質 15.6g
• 食物繊維 3.1g
• 食塩相当量 0.8g

1. 【作り方】
1. たまねぎとかぼちゃは5mm角に切り耐熱容器に入れラップを軽くかけて1分加熱する。ほうれん草は1cm幅に切り水小さじ１をかけてラップをしレンジで1分加熱、さっと水にさらす。
2. 耐熱容器にラップを2枚重ねて広げサラダ油を入れる。その中にたまごを割り【A】の調味料を入れてよく混ぜる。
3. たまごの中に水気を切った野菜を入れ、軽くラップで包みレンジで2分加熱する。
4. お皿に盛り付けケチャップをかける。

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