9〜11カ月の赤ちゃんに。つくねで噛む力を育みながら、お腹も満足なレシピ。野菜と鶏肉の栄養もしっかり。

• 【材料】
• にんじん  8g
• なす  5g
• チンゲン菜  5g
• 鶏ひき肉  15g
• サラダ油  少々
• だし汁(かつお節と昆布)  60g(1/3カップ弱)
• 砂糖・しょうゆ  各少々
• 水溶き片栗粉  少々

1. 【作り方】
1. にんじん、チンゲン菜は約5mm各に切る。なすは皮をむき、5mm角に切り水にさらす。
2. 鶏ひき肉を丸め形を整える。
3. 鍋に油を熱し、2の両面に焼き色をつけ、1、だし汁、砂糖を加えやわらかくなるまで煮る。
4. しょうゆで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5. ※つくねは、食べやすい大きさにして与えましょう。

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